Едва закончилась виноградная осень, как началась мандариновая: в самом разгаре ежегодный сбор мандаринов, который называют «оранжевое ртвели».

Для Грузии мандарины — да и вообще цитрусовые — относительно молодое явление: во многом они появились в Сакартвело благодаря ботанику и географу Андрею Николаевичу Краснову около столетия назад. Потом были и другие ученые, мечтавшие превратить Грузию в мандариновый рай, — так и получилось: сегодня в Сакартвело каждый год собирают почти 60 тысяч тонн мандаринов!

Оранжевое Ртвели отмечаем и мы в Вай Мэ
Лодочка из слоеного теста с мандаринами, имеретински сыром и сулугуни 300 рублей
Салат с имеретинским сыром, мандаринами, томатами и кахетинским маслом с зеленой аджикой 220 рублей
Курица с мандаринами и красным ткемали на кеци с жареным беби-картофелем 340 рублей

Оранжевое Ртвели 2022 в Вай Мэ