У каждого народа есть свое достояние, сокровища, передаваемые из поколения в поколение. У китайцев это фарфор, цигун и Китайская стена, у французов – коньяк, Нотр-Дам и Эйфелева башня, у русских – меха, матрешки и мед. У грузин – три вида письменности, полифоническое пение, борьба чидаоба. А в марте этого года на включение в Список нематериального культурного наследия представлена грузинская пшеница. Чем же она уникальна?

Археологи утверждают, что самые древние зерна пшеницы, найденные на территории страны, выросли около 8000 лет назад. Биологи уверены, что пять из 20 известных миру видов пшеницы происходят из Грузии. Всего в Грузии растут 14 видов пшеницы 188 разновидностей – это очень много для маленькой страны. Из зерна пекут знаменитый грузинский хлеб, делают булгур, осыпают им невесту во время свадьбы. А еще варят уникальное грузинское пиво.

Традиция пивоварения прижилась в горных районах Сакартвело. Любимый всеми напиток готовят на минеральной воде, что придает настоящему грузинскому пиву особый привкус. В каждом городе есть свой небольшой пивзавод, где используют собственные, проверенные временем рецепты. Местные жители в нужное время толпятся у ворот с кегами, канистрами и прочей посудой – обычно продукцию распродают прямо с завода и даже не разливают в бутылки. Поэтому попробовать настоящее грузинское пиво – большая удача.

И посетителям Вай Мэ! 21 мая вдвойне повезет. Мало того, что они могут заказать холодную бутылку светлого грузинского пива «Bicho», есть шанс выиграть целый ящик! Достаточно вовремя подписаться на Вконтакте, Facebook Instagram и оставить комментарий с упоминанием имени лучшего друга. Рандомайзер выберет победителей – и вы сможете с удовольствием распить по кружечке.

По кружечке?