Гупта, аджапсандали, крем-суп, пхали, чебуреки и даже хачапури-лодочка - и все с морковью, которая стала главной героиней весеннего специального меню в Вай Мэ.

4 апреля, оказывается, Всемирный день моркови. Не сказать, что великий праздник, но точно хороший повод поговорить о главном российском сладком корнеплоде в лакомом грузинском прочтении.

В первых грузинских закусочных Вай Мэ весь апрель действует специальное предложение. Гупта с огромными фрикадельками из моркови со шкмерские соусом (180 руб.) или нежный крем-суп (200 руб.). На закуску - традиционные пхали из моркови с чипсами из белого хлеба (150 руб.), аджапсандали с баклажанами, сладкими томатами и большой порцией сочной морковки (200 руб.) или салат с морковкой и курицей под ароматным кахетинским маслом с молотым кориандром (180 руб.).

Основные морковные блюда - чахохбили из птицы с морковью (260 руб.), чебуреки со свининой и морковью (240 руб. за 3 шт) и, конечно, хачапури-лодочка с морковным фаршем и куриным желтком (350 руб.).

Апрель! Фестиваль! Морковь в Вай Мэ